农药残留检测仪检测类型

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核心提示:农药残留检测仪检测类型如何检测食品中农药残留,样品处理技术。在食品中农药残留的检测中,根据样品采用的提取方法有:浸泡法、漂洗法、振荡法、消解法、超声波提取法、索氏提取法、高速均质法等。提取方法有浸泡法、漂洗法、振荡法、消化法、超声波提取法、索氏提取法和高速均质法。

如何检测食品中农药残留,样品处理技术。在食品中农药残留的检测中,根据样品采用的提取方法有:浸泡法、漂洗法、振荡法、消解法、超声波提取法、索氏提取法、高速均质法等。提取方法有浸泡法、漂洗法、振荡法、消化法、超声波提取法、索氏提取法和高速均质法。浸泡法、漂洗法和振荡法样品处理时间长,回收率较低,不常用。消化法需要添加消化率和加热处理,易分解某些农药,故不常用。
?索氏提取方法:一种经典的提取方法,其中将压碎的样品预先包装到索氏提取器中,并将提取剂(有机溶剂)加入到圆底烧瓶中,并通过加热使索氏提取剂挥发。将提取物浓缩,浸泡并取样,并浸出农药残留物。当提取物达到一定高度并自动流回圆底烧瓶时,连续提取数小时,提取效果良好,这是一种国际标准方法。但是,样品处理时间过长,有许多干扰物质,不适合多残留快速检测。超声波提取方法,将样品粉碎,加入萃取剂中,并在超声波仪上萃取5分钟至15分钟。该方法具有提取效果好,时间短的优点,已被广泛采用。农药残留快速测试仪的高速均质化提取方法:将切碎的样品加入到提取剂中,在高速均化器上均化几分钟,在极细颗粒的条件下提取农药残留物。该方法简便,快速,提取效果好。它是美国,欧洲和中国农药残留检测的常用方法。用于提取液体纯化方法的常用纯化方法包括液 - 液分配方法,吸附柱色谱,磺化方法,凝结沉淀方法,冷冻方法,固相提取纯化方法,凝胶色谱纯化方法等。固相萃取净化技术(SPE):通过固定相流动相中样品不同组分的不同吸附容量选择性吸附农药残留,然后通过选择合适的溶剂进行洗脱,实现萃取和纯化。的目标。它提取,纯化和浓缩所需的样品。因此,它更适用于痕量和微量农药残留的检测。凝胶渗透色谱纯化系统(GPC):适用于净化大分子物质。 GPC净化系统主要用于水果,牛奶,蔬菜,食品,肉类,茶叶,烟草和食用油中农药残留的处理和净化。
?食品中农药残留的快速检测(1)食品中农药残留的免疫分析包括放射免疫分析(RIA)和酶免疫分析(EIA)。两种技术的基本原理相同,即抗原与抗体反应形成抗原-抗体复合物。放射免疫分析技术使用放射性同位素作为指示,然后使用伽马射线探测器或闪烁计数器来测量伽马或β射线的强度。在环境影响评价技术中,生物酶被用作标记物。酶与底物发生特异性反应,产物与另一种颜色物质发生反应或改变紫外线吸收值。用分光光度计测量底物溶液吸光度值的变化,可以计算出物质的浓度。由于放射性物质的使用、昂贵的检测设备和对辐射防护设备的需求以及**技术人员的操作需求,放射免疫分析的应用前景有限。与RIA技术相比,EIA技术具有灵敏度高、特异性强、成本低、简单快速、自动化程度高、检测方法多样、安全性高等优点。环境影响评价技术,特别是酶联免疫吸附试验(ELISA)已成为一种流行的免疫检测技术。
?20世纪90年代,我国开始了对农药免疫分析的研究,主要是采用酶法。目前,中国学者在这一领域仍处于摸索阶段。在分子农药与载体蛋白的联系、抗体的制备、酶联免疫检测条件和试剂箱的研制等方面,与国外仍有较大的差距。
?目前国外已研制出数十种农药无酶检测试剂盒,包括有机磷、氨基甲酸酯、氨基甲酸盐硫化物、有机氯、三嗪类、酰胺类等。20世纪90年代,我国学者将血液中胆碱酯酶检测原理应用于农药残留的快速检测。目前有快速卡法和酶抑制率法。酶化学法具有投资少、速度快、操作简单等优点。其缺点是数量不够准确,只能测量总量,不能检测特定农药品种。因此,酶化学法适用于批发市场的筛选和抽样、生产基地的自检和大型仪器检测前的粗略选择。我国蔬菜水果中检测不到的农药品种几乎都是剧毒、高残留有机磷和氨基甲酸酯类农药。因此,酶化学法对蔬菜和水果中农药残留的快速检测、对其质量和安全性的初步判断、预防因食用蔬菜水果而引起的急性农药中毒具有一定的意义。2001年,建立了农药残留快速检测和酶抑制率法作为标准推荐方法。快速卡片法的基本原理是:胆碱酯酶可以催化乙酸靛蓝和乙酸的水解,而有机磷和氨基甲酸酯类农药可以抑制胆碱酯酶的活性,改变催化水解变色的过程。由此推断蔬菜含有这种杀虫剂。检测:选择有代表性的样品,切成1cm的方形碎片。用盖子将5g放入瓶中,加入10毫升缓冲液,摇匀50次,备用2分钟,取测速卡,取白片提取液,置于纸片上10分钟,折成两半,用手捏红片3分钟,将红片与白片重叠反应。白色药片不改变颜色或略带蓝色,呈阳性,变成深蓝色或阴性为空白对照卡。
?酶抑制率法(分光光度法)基本原理:胆碱酯酶能水解乙酰胆碱,生成胆碱和乙酸,水解产物与颜色指示剂发生反应,使溶液显色。有机磷和氨基甲酸酯类农药可抑制胆碱酯酶活性。如果完全抑制胆碱酯酶活性,则乙酰胆碱不能水解,溶液不能与显色剂反应,溶液无色;如果活性部分被抑制,则乙酰胆碱部分的颜色比空白溶液更浅。通过分光光度计在预定波长下测量吸光度的变化以计算酶抑制率,从而估计农药残留物含量。抑制率由式(1)表示:I =(A0-At)/ A0×100%(1)式中:I-抑制率; A0? - 正常值(空白值)吸光度; At? - 样品溶液吸光度。目前使用的酶是乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶。底物是乙酰胆碱,丁酰胆碱,氯乙酰胆碱,硫代乙酰胆碱等,显色剂通常是5,5'-二硫代双(2-硝基苯甲酸)。气象色谱(GC)气象色谱具有选择性高,分离效果好,灵敏度高的优点。它目前以多种方式使用,占文献中农药检测方法标准的70%以上。用于分析气相色谱中农药残留的检测器主要包括ECD,NPD,FPD等。大多数色谱柱是毛细管色谱柱。农药分为有机氯,有机磷,拟除虫菊酯和氨基甲酸酯。
?食品中农药残留的快速检测技术农药残留的快速检测是指使用一种或多种仪器同时检测样品加工过程中的几十种甚至数百种农药残留。20世纪90年代末,美国农业部环境保护研究所引进了MRSM,并结合中国国情进行了改进。该技术具有操作简单、节省溶剂、检测速度快、检测灵敏度高等优点。可检测200多种农药。使用两个气象色谱仪和一个液相色谱仪。气相色谱仪采用双液相色谱仪、双ECD检测器和两个不同极性的柱同时测定,定量准确,定性分析可靠。

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